Mercredi 4 novembre 2026. Direction Lille Grand Palais pour les Journées Francophones de Nutrition (JFN).
Au départ, j’avais hésité à m’inscrire.
Une seule journée à me libérer, et finalement seulement une demi-journée sur place… Était-ce vraiment suffisant pour profiter d’un congrès aussi important ?
Eh bien, oui ! Et même largement !
Il faut dire que j’avais une stratégie : les conférences, je pourrai les regarder tranquillement en replay. En revanche, les stands, les rencontres et les découvertes, ça ne se vit pas derrière un écran !
Me voilà donc partie à la découverte du salon professionnel, avec ma curiosité habituelle et un sac encore presque vide.
Première découverte : la nutrition, ça pèse lourd !
Au sens propre.
Je tombe sur le Traité de nutrition, un impressionnant ouvrage collectif dirigé par le professeur Jacques Delarue, sous l’égide de la Société Française de Nutrition.
Un ouvrage de référence qui rassemble une somme considérable de connaissances scientifiques.
Je réfléchis, j’hésite… et je repars avec le livre !
Résultat : 115 € investis dans ma formation et quelques centaines de pages supplémentaires à explorer. Heureusement, je n’ai pas prévu de le lire d’une traite !
Deuxième découverte : les rencontres professionnelles peuvent réserver des surprises.
Chez Dynveo, je découvre le monde de la nutraceutique et repars avec un flacon de magnésium bisglycinate, un imposant catalogue et une proposition de partenariat.
De quoi réfléchir non seulement aux compléments alimentaires, mais aussi à une question qui me tient à cœur : comment conserver son indépendance et son éthique lorsqu’on conseille des produits ?
Chez Intoleran, ce sont les enzymes digestives qui attirent mon attention. Lactase, digestion des glucides fermentescibles, confort intestinal… Voilà mes cours de physiologie qui prennent une dimension beaucoup plus concrète !
Troisième découverte : un produit intéressant n’est pas forcément un produit miracle.
Je découvre le sirop de yacon, une alternative au sucre contenant des fibres prébiotiques.
Moins riche en sucres que le sucre classique, certes, mais pas dépourvu de sucres !
Un bon rappel de ce que j’apprends en diététique : derrière les arguments commerciaux, il faut toujours regarder la composition et les données scientifiques.
Quatrième découverte : la nutrition va bien au-delà de l’assiette.
Je m’arrête auprès d’associations consacrées aux maladies rares, découvre des ressources sur la nutrition artificielle et récupère des documents sur la dénutrition, la sarcopénie, la dysphagie et la déshydratation.
Autant de sujets essentiels lorsqu’on s’intéresse à la prévention et au bien vieillir.
Je découvre également des outils de télérééducation, des initiatives d’accompagnement à domicile et des structures de prévention comme le pôle PEPS de Santélys.
De quoi alimenter mes réflexions sur ma future activité professionnelle.
Cinquième découverte : parfois, les brochures sont aussi précieuses que les conférences !
CERIN, INTERBEV, réseau NACRe, ELIVIE, Santélys, Novo Nordisk, associations de patients…
À chaque stand, de nouvelles ressources, des contacts, des outils pédagogiques.
Et quelques petites surprises au passage : une bouteille d’eau minérale offerte, des échantillons, de jolis sacs en toile…
Mon sac, lui, commence sérieusement à prendre du poids !
Et finalement ?
Je suis rentrée avec les pieds un peu fatigués, un sac bien rempli et surtout une immense satisfaction.
Cette journée m’a rappelé pourquoi j’ai entrepris ma reconversion professionnelle.
Étudier la nutrition, ce n’est pas seulement apprendre des mécanismes physiologiques, calculer des besoins énergétiques ou mémoriser des recommandations.
C’est aussi découvrir un univers où se rencontrent chercheurs, soignants, associations, industriels et professionnels de terrain.
C’est apprendre à questionner les informations, à confronter les points de vue et à garder un regard critique.
Et c’est comprendre que la nutrition touche à des dimensions essentielles de la vie : la santé, le plaisir, l’autonomie et la qualité de vie.
Moi qui craignais de ne pas avoir assez de temps, je réalise que cette demi-journée m’a apporté bien plus que je ne l’imaginais.
Maintenant, il ne me reste plus qu’à lire toutes les documentations récupérées…
Autant dire que ma prochaine sortie sera peut-être moins un congrès qu’une expédition dans ma bibliothèque ! 📚😄
Une superbe journée, qui sera suivie de super moments de lecture et de nouvelles connaissances utiles. Pour avoir toujours raison…
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